EHRLICH | REGIONAL | AUSGEWOGEN Fein Speisen im Heleni

Unser Küchenteam setzt auf ehrliche Küche, immer geradlinig und voll gewagter Raffinesse. Die einfache und schonende Zubereitung garantiert, dass erhalten bleibt, was die Natur erschaffen hat.

Reiner Genuss erwächst aus Qualität. Hochwertiges, regionales Gemüse, frische Kräuter, Wild aus der Binderjagd im Wildgerlostal, edle Spezialitäten und unverfälschte, regionale Produkte verführen die Sinne. Unsere Küche ist unbeschwert und dabei bodenständig. Es erwartet Sie ein fantastisches, feines, kreatives Gourmetmenü, zu dem unser Sommelier die besten Tropfen empfiehlt, auf Wunsch auch alkoholfrei.

Speisen Sie gepflegt in der Zirbenstube aus dem Jahre 1902 und nehmen Sie sich Zeit zum Genießen.

Im Fokus: Purer Genuss.

Unser Gourmetrestaurant Heleni ist wie folgt für Sie geöffnet:

Donnerstag bis Samstag | Küchenzeiten | 17.30 - 19.30 Uhr
Tischreservierungen nehmen wir gerne zwischen 17.30 Uhr bis 18.30 Uhr entgegen.

Wir servieren für alle Gäste unser klassisches Menü, sollten Sie ein vegetarisches Menü wünschen, bitten wir Sie um vorzeitige Anmeldung bei Ihrer Reservierung.

Damit alle unsere Gäste in den vollen Genuss unserer Kreationen kommen können,
bitten wir Sie um Verständnis, dass wir auf keine Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen können.

Alternativ empfehlen wir Ihnen eine Tischreservierung in unserer Wilden Kräuterküche.

Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage
online über unser Tischreservierungs-Formular oder telefonisch unter +43 5282 2236 entgegen. 

Amuse
Alpengarnele | grüner Apfel | Schafgarbe
Spargel | Focaccia | Brombeere
Melone | Ziegenfrischkäse | Zitronenverbene

ABEGHLNOP

Bio Blanc de Blanc – Champagne | 18,50

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Marinierte Lachsforelle
Schwarzbrot | Vogelbeere | Sauerrahm | Zwiebel

CEGHLMOP

Bio Sauvignon Blanc – Next Level Edition | 11,50

***

Geschäumte Mangold
Ackerbohne | Salzzitrone | Majoran

EFGLNOP

Bio Chablis – Fassgereift | 16,50

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Wachtel – Brust & Keule
Steinpilz | Zitronenverbene

DEFGHLNP

Pauillac - Grand Cru | 18,50

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Sorbet
Mandarine | Zelten

ACGH

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Gebratene Hirschkalb
Blaukraut | Kürbis | Kumquat

CEGHLNOP

2018 Merlot Riserva Toskana | 11,50

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Karotte
Ricotta | Bratapfel | Milchreis

ACEFGHNP

Quintessenz 371,1 g Restsüße Rekord seit 2015 | 28,50

Menü 160
Weinbegleitung 76,50

Alle Preise in Euro, inklusive Steuern und Service

Bei uns kommt auf den Tisch, was in der Region wächst, geerntet, gejagt oder gemolken wird. Beim Einkauf achten wir auf frische, saisonale und regionale Produkte in Bio-Qualität. Wir setzen auf natürliche Aromen und Kräuter aus unserem Garten. Im Zillertal schätzen wir die Nähe und Freundschaft zu unseren langjährigen Lieferanten. 

Wir leben Nachhaltigkeit. Aus Respekt gegenüber der Erde, weil wir Verantwortung und Kinder haben. Wir pflegen unseren Lebensraum und handeln so naturverbunden wie möglich. Täglich bemühen wir uns, achtsam und ehrlich mit unseren Gästen und unserem Team umzugehen. Das sind die tragfähigen Säulen unseres Wirkens. 

Dafür wurden unsere Betriebe mit dem EU Ecolabel und dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Eine Bestätigung unseres Engagements und Anlass zur Freude.